
Минулих вихідних привіз з села величезний кошик червоних і жовтих спілих та м'ясистих помідорів. Вони простояли тиждень і більше стояти не виявляли жодного бажання. Треба було щось робити і вихід було знайдено: якщо ваші помідори заявляють вам, що мають намір припинити своє існування - зав'яліть їх! В'ялені помідори надзвичайно чудові самі по собі. Крім того, вони можуть внести приємну різноманітність у вже звичні ваші страви. Наприклад, в'ялені помідори, чудово поєднуються із салатами, рибою, м'ясом, пастою. Навіть шматочок свіжого хліба з в'яленими помідорами трохи просочений духмяною олією, у якій вони зберігались, повірте мені, стане справжнім кулінарним шедевром.
( Отже, що я сьогодні зробив... )
Фотоальбом з помідорами є тут>>>